Idag har vi ätit det här! Fläskytterfilé med potatishalvor i ugn, gräddsås broccoli & sparris.

Ytterfilén skar jag, fyllde med en röra av creme fraiche, skinka, purjolök, kryddor och rullade ihop och fäste med tandpetare. Brynte på stekgärnet med lite mer kryddor och sen in i ugnen tills den var klar. Skulle haft en rödvinssås till egentligen, men misslyckades två ggr så gjorde en vanlig god gräddsås.
Potatishalvorna fick behålla skalet på och saltades med flingsalt och grillkrydda. Blev mycket gott!

Ett litet gott tips bara! ;)